كل مناسبة من المناسبات ترتبط بعادة معينة فى مصر، فكما أن عيد الفطر المبارك يشتهر بالكعك والبسكويت، وعيد الأضحى يشتهر بالأضحية واللحوم، فإن شم النسيم من المناسبات التى ترتبط بتناول الفسيخ والرنجة والسردين والأسماك المملحة، والخروج إلى الحدائق العامة والمتنزهات، ونظراً لأن الفسيخ والرنجة والسردين من المأكولات التى لها تأثير خطير على صحة الإنسان، فهناك مجموعة من الأشخاص يحذر عليهم تناول مثل هذه المأكولات لخطورتها على صحتهم.
وننشر فى هذا التقرير الأشخاص الممنوعين من تناول الرنجة والفسيخ والسردين والأسماك المملحة.
- مرضى ضغط الدم المرتفع : حيث تؤدي الأملاح الموجودة في هذه الأسماك إلى رفع الضغط، وإذا لم يستمع مريض الضغط لهذه النصيحة، وأكثر من تناول الفسيخ، ودخل جسمه كمية كبيرة من الملح، فبالطبع سيعرض نفسه لمضاعفات الضغط المرتفع الخطيرة.
- مرضى القلب : في حالة عدم سلامة الفسيخ أو الرنجة، لا يمكن لمريض القلب أن يتحمل المشاكل الصحية الناجمة عن تناولهم.
- مرضى الكلى: تؤثر كمية الأملاح الكبيرة، على وظيفة الكلى، في تصفية الدم وتنقيته من السموم.
- المرأة الحامل: وذلك لأن المرأة طوال فترة الحمل، تكون معرضة بصورة كبيرة للتسمم الغذائي.
- الأطفال: وذلك بسبب عدم إكتمال مناعتهم بالصورة التي تكفي للتصدي للميكروبات.
تعليقات
إرسال تعليق